दरभंगा के मखाना उद्योग पर केंद्र सरकार की नजर, सचिव अविनाश जोशी ने अनुसंधान केंद्र और प्रसंस्करण इकाइयों का किया निरीक्षण

किसानों और उद्यमियों से सीधा संवाद कर जानीं चुनौतियां और संभावनाएं, बेला और दोनार औद्योगिक क्षेत्र की मखाना प्रसंस्करण इकाइयों का भी लिया जायजा

दरभंगा। मखाना उत्पादन और प्रसंस्करण के क्षेत्र में दरभंगा की संभावनाओं को समझने के लिए भारत सरकार के खाद्य प्रसंस्करण उद्योग मंत्रालय के सचिव श्री अविनाश जोशी रविवार को एक दिवसीय दौरे पर दरभंगा पहुंचे। अपने भ्रमण के दौरान उन्होंने राष्ट्रीय मखाना अनुसंधान केंद्र से लेकर जिले की औद्योगिक इकाइयों तक पहुंचकर मखाना उत्पादन, अनुसंधान, प्रसंस्करण और विपणन से जुड़ी गतिविधियों का स्थलीय निरीक्षण किया। उन्होंने किसानों और उद्यमियों से सीधे संवाद कर इस क्षेत्र की जमीनी स्थिति, समस्याओं और व्यावसायिक संभावनाओं की जानकारी ली।

राष्ट्रीय मखाना अनुसंधान केंद्र पहुंचे केंद्रीय सचिव

दरभंगा पहुंचने के बाद सचिव श्री अविनाश जोशी सबसे पहले राष्ट्रीय मखाना अनुसंधान केंद्र पहुंचे। यहां उन्होंने मखाना की खेती, उत्पादन, अनुसंधान और प्रसंस्करण से संबंधित गतिविधियों की विस्तृत जानकारी प्राप्त की। उन्होंने खेत से लेकर तैयार उत्पाद तक मखाना के सफर और उससे जुड़ी विभिन्न प्रक्रियाओं को समझा।

इस दौरान मखाना बोर्ड से संबंधित गतिविधियों तथा जिले में इसके क्रियान्वयन की स्थिति के बारे में भी जानकारी ली गई। निरीक्षण के दौरान मखाना क्षेत्र में अनुसंधान, उत्पादन और औद्योगिक प्रसंस्करण के बीच बेहतर तालमेल की संभावनाओं पर भी जानकारी प्राप्त की गई।

किसानों से आमने-सामने बातचीत, जानीं खेती की चुनौतियां

राष्ट्रीय मखाना अनुसंधान केंद्र के भ्रमण के दौरान सचिव ने मखाना उत्पादक किसानों से सीधा संवाद किया। उन्होंने किसानों से खेती की तकनीक, उत्पादन, उत्पाद की गुणवत्ता, प्रसंस्करण और बाजार में बिक्री एवं विपणन से जुड़े अनुभवों के बारे में जानकारी ली।

किसानों ने मखाना उत्पादन के दौरान आने वाली कठिनाइयों और अपनी अपेक्षाओं से भी सचिव को अवगत कराया। सचिव ने उनकी बातें गंभीरता से सुनीं और उत्पादन से लेकर बाजार तक किसानों को होने वाली व्यावहारिक चुनौतियों को समझने का प्रयास किया।

इस संवाद के दौरान किसानों, अनुसंधान संस्थानों और प्रसंस्करण उद्यमियों के बीच बेहतर समन्वय स्थापित करने की संभावनाओं का भी जायजा लिया गया।

उद्यमियों के स्टॉल पर पहुंचे, उत्पादों की गुणवत्ता देखी

राष्ट्रीय मखाना अनुसंधान केंद्र परिसर में विभिन्न उद्यमियों की ओर से अपने उत्पादों के प्रदर्शन के लिए स्टॉल लगाए गए थे। सचिव श्री अविनाश जोशी ने सभी स्टॉलों का बारी-बारी से निरीक्षण किया। उन्होंने वहां प्रदर्शित मखाना आधारित उत्पादों की विविधता, गुणवत्ता और प्रसंस्करण से जुड़ी जानकारी प्राप्त की।

उन्होंने उद्यमियों से उनकी प्रसंस्करण इकाइयों, उत्पादन क्षमता, आधुनिक तकनीक के इस्तेमाल, उत्पाद निर्माण की प्रक्रिया और बाजार में उत्पादों की उपलब्धता के बारे में विस्तार से बातचीत की। उद्यमियों ने अपने उत्पादों और व्यावसायिक अनुभवों की जानकारी भी साझा की।

बेला औद्योगिक क्षेत्र की आध्या एग्रोटेक इकाई का निरीक्षण

राष्ट्रीय मखाना अनुसंधान केंद्र के भ्रमण के बाद सचिव श्री अविनाश जोशी बेला औद्योगिक क्षेत्र पहुंचे। यहां उन्होंने आध्या एग्रोटेक लिमिटेड की मखाना प्रसंस्करण इकाई का स्थलीय निरीक्षण किया।

उन्होंने इकाई में चल रहे प्रसंस्करण कार्यों को देखा और कच्चे मखाना के प्रसंस्करण से लेकर तैयार उत्पाद के निर्माण तक की विभिन्न प्रक्रियाओं की जानकारी ली। इस दौरान इकाई की कार्यप्रणाली, उत्पादन व्यवस्था और प्रसंस्करण से जुड़ी गतिविधियों का जायजा लिया गया।

दोनार औद्योगिक क्षेत्र की सी फूड प्राइवेट लिमिटेड इकाई भी पहुंचे

इसके बाद सचिव ने दोनार औद्योगिक क्षेत्र स्थित सी फूड प्राइवेट लिमिटेड की मखाना प्रसंस्करण इकाई का निरीक्षण किया। उन्होंने यहां मखाना प्रसंस्करण के लिए अपनाई जा रही तकनीक और उत्पादन प्रक्रिया को करीब से देखा।

इकाई के प्रतिनिधियों से प्रसंस्करण कार्य, उत्पादन क्षमता और संचालन व्यवस्था से संबंधित विस्तृत जानकारी प्राप्त की। इस दौरान जिले में मखाना आधारित उद्योगों की मौजूदा गतिविधियों और औद्योगिक प्रसंस्करण की कार्यप्रणाली को समझा गया।

मखाना उत्पादन से उद्योग और बाजार तक पर रहा फोकस

सचिव श्री अविनाश जोशी का यह दौरा दरभंगा में मखाना उत्पादन, अनुसंधान, प्रसंस्करण और औद्योगिक गतिविधियों की मौजूदा स्थिति को समझने के लिहाज से महत्वपूर्ण रहा। राष्ट्रीय मखाना अनुसंधान केंद्र, किसानों, स्थानीय उद्यमियों और प्रसंस्करण इकाइयों के माध्यम से उन्होंने मखाना क्षेत्र से जुड़े अलग-अलग पहलुओं की जानकारी प्राप्त की।

दरभंगा में मखाना की खेती से लेकर इसके प्रसंस्करण और बाजार तक की पूरी व्यवस्था को समझने के लिए किया गया यह स्थलीय निरीक्षण जिले के मखाना क्षेत्र की संभावनाओं और चुनौतियों को सामने लाने वाला रहा।

वरीय अधिकारियों की रही मौजूदगी

निरीक्षण के दौरान जिलाधिकारी दरभंगा श्री कौशल कुमार, निदेशक (खाद्य प्रसंस्करण), बिहार, पटना श्री प्रद्युम्न सिंह यादव, उप विकास आयुक्त श्री स्वप्निल, महाप्रबंधक जिला उद्योग केंद्र श्रीमती सुरुचि कुमारी, जिला कृषि पदाधिकारी सहित जिले के अन्य वरीय पदाधिकारी उपस्थित रहे।